Caldo intenso de langostinos con miso oscuro y un ligero toque de ostión. Lo servimos con fideos firmes, ebi furai crocante, huevo marinado, cebolla china fresca y un toque de aceite de ajonjolí.
Caldo umami, fideo ramen al dente, tajadas de pollo, huevo ajitsuke, cebollines frescos y aromas de ajonjolí.
Caldo de pollo con laminas de pechuga de pollo, cerdo, langostino, huevo de codorniz, col china, wantán relleno de cerdo y fideo chino (900ml).
Fondo de pollo con pequeños cortes de pierna de pollo, col china y holantao acompañado de fideo de arroz.
Caldo de pollo con laminas de pechuga de pollo, col china, wantan relleno de cerdo y fideo chino (900ml).
